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高效海帶水解酶

一、酶水解海帶優(yōu)勢： ?? 1、生產(chǎn)成本優(yōu)勢明顯：水解過(guò)程無(wú)需高溫加熱，節能減排，可節省總成本20%以上。 ?? 2、水解液品質(zhì)高：海帶不經(jīng)過(guò)強酸堿反應，直接酶解催化，最大程度保留海藻天然活性物質(zhì)，且水解率可達90%。 ?? 3、水解液成品為透明淡褐色，感官好。
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產(chǎn)品編號
06
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案例描述

高效海帶水解酶

本酶由我公司從國外引進(jìn)優(yōu)良菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵精制提煉，針對海帶（褐藻）開(kāi)發(fā)的專(zhuān)用高效水解酶?？勺饔玫孜锔珊c鮮海帶（整顆海帶）均可，廣泛適用于海藻肥料加工行業(yè)。

一、酶水解海帶優(yōu)勢：

   1、生產(chǎn)成本優(yōu)勢明顯：水解過(guò)程無(wú)需高溫加熱，節能減排，可節省總成本20%以上。

   2、水解液品質(zhì)高：海帶不經(jīng)過(guò)強酸堿反應，直接酶解催化，最大程度保留海藻天然活性物質(zhì)，且水解率可達90%。

   3、水解液成品為透明淡褐色，感官好。

二、使用方法：

1、前處理：以干海帶/干海帶粉重量計，在加工容器中加8-15倍水（依據海帶質(zhì)量酌情添加）。鮮海帶加少量水直接磨漿，升溫40-45度后，按照干海帶量的8%添加入專(zhuān)用軟化劑，混合均勻后投料進(jìn)行軟化。視海帶干燥程度與采摘季節影響，軟化時(shí)間3-8小時(shí)（間歇攪拌，充分混勻）。

2、酶水解：原料充分軟化后，按照干海帶量的2%加入水解酶，攪拌酶解6-12小時(shí)。

3、酶解后：正常離心處理。

三、 酶水解反應的條件、注意事項：

  1. 反應溫度：42-45℃

pH值：pH6-8左右，期間如體系pH降低到6，可用10%-20%氫氧化鉀調節至pH7.0-7.5。

  1. 酶解反應過(guò)程，應當緩慢攪拌,使反應容器內部溫度均勻。加氫氧化鉀調節pH時(shí)，應避免局部濃度過(guò)高，引起酶失活。
  2. 馬尾藻、綠藻應使用我公司的其它關(guān)聯(lián)水解酶產(chǎn)品。

四、產(chǎn)品規格：固體粉末 2Kg/塑封袋,、20kg/桶。

 

關(guān)鍵詞:
海帶酶解
海藻酶解
海帶酶
海藻分解
海帶分解
酶解海帶
酶解海藻
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